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Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
[版面:天津大学][首篇作者:QQ0] , 2011年03月30日00:10:11 ,7119次阅读,58次回复
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synaesthesia
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发信人: synaesthesia (Pirate), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 10:06:23 2011, 美东)


正宗天津人,不是天大的,说说俺的看法,hoho.

要说最最最怀念的,首推煎饼果子。出了天津,基本上吃不到正宗的煎饼果子。北京
那种东西是被俺们唾弃的。出门在外总有人跟我说北京也有煎饼果子,我不得不一而
再再而三更正他们,北京那“煎饼果子”根本是胡扯。话说回来,外地人 fan 天津煎
饼果子的不多。比如说我 LD,就无论如何也不理解我说到煎饼果子时两眼放光口水
直淌的那种感觉。

十八街麻花。个人对麻花从小就兴趣一般。但是麻花这东西的确是十八街的最好。因
为比较好带,所以常常拿来送给外地的朋友。

狗不理包子。小时候吃狗不理包子感觉挺家常便饭的,就是说想吃了我老妈就早晨早
点起来到狗不理包子铺去买,买回来一家人吃个痛快。好吃是好吃,但没觉得特别稀
罕。后来搬家离得远了,一晃就十来年不吃了。期间挂着狗不理牌子的包子铺如雨后
春笋一样,也闹不清哪些真哪些假。现在据老妈说,只有狗不理总店一家是真的了。
而且没有外卖,店里吃很贵。吃过一次,虽然包子外表比早年更精致了,味道也说不
上多么惊艳。但总归是家乡的东西,吃着却比什么上海小笼包亲切多了。



【 在 QQ0 (QQ0) 的大作中提到: 】
: 在天津生活了近十年,天津的小吃几乎也品尝了个遍。要说天津的小吃,嘴里不自主的
: 就流出口水来,实在是怀念家乡的小吃,今年夏天准备回国,吃个痛快。顺便给大家,
: 主要
: 是没去过的天津的同学们推荐几个知名的小吃。
: 桂发祥麻花的创始人我没有考证过,“发迹”于天津大沽南路的十八街开了数家麻花店
: ,因此得名十八街麻花。十八街麻花的麻花,酥软香甜口感脆,与众不同,每次去超市
: ,都
: 买上几袋天津十八街的大麻花。
: 狗不理包子
: 狗不理包子在选料,配方,揉面,和面皮上都是很有独到的功夫,包子小巧可爱,包子
: ...................



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ariescb
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发信人: ariescb (大Loser), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 12:37:34 2011, 美东)

鸡蛋大饼...

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bwu
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发信人: bwu (bruce), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 13:35:23 2011, 美东)

No. 1: 大饼鸡蛋
No. 2: 鸡蛋灌饼
No. 3: 烧麦
No. 4: 大麻花
No. 5: 炸糕
No. 6:天津包子(非‘狗不理’,普通包子店)



【 在 QQ0 (QQ0) 的大作中提到: 】
: 在天津生活了近十年,天津的小吃几乎也品尝了个遍。要说天津的小吃,嘴里不自主的
: 就流出口水来,实在是怀念家乡的小吃,今年夏天准备回国,吃个痛快。顺便给大家,
: 主要
: 是没去过的天津的同学们推荐几个知名的小吃。
: 桂发祥麻花的创始人我没有考证过,“发迹”于天津大沽南路的十八街开了数家麻花店
: ,因此得名十八街麻花。十八街麻花的麻花,酥软香甜口感脆,与众不同,每次去超市
: ,都
: 买上几袋天津十八街的大麻花。
: 狗不理包子
: 狗不理包子在选料,配方,揉面,和面皮上都是很有独到的功夫,包子小巧可爱,包子
: ...................




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※ 修改:·bwu 於 Mar 31 13:38:26 2011 修改本文·[FROM: 38.96.]
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ulb
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发信人: ulb (ulb), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 14:48:56 2011, 美东)

狗不理纯属框外地人的
【 在 zz123 (BIC) 的大作中提到: 】
: 狗不理包子实在是不够出彩,煎饼果子是很好很好的,我也很喜欢。



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nengneng
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发信人: nengneng (熊熊), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 14:57:48 2011, 美东)

作为天津人,我最喜欢糖果子、炸糕、煎饼果子这几种。还有一个不太常见的糖粘子,
有点儿类似糖堆儿。
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shyoung
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发信人: shyoung (yaya), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 15:09:08 2011, 美东)

麻酱烧饼,爆肚羊汤,茶汤面,大梨糕,皮皮虾,马蛤,老豆腐,糖堆儿,驴打滚,鸭油包...多
了去了
--
请给我的形象多多打分!谢谢!

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indigoindigo
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发信人: indigoindigo (大白), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 15:38:09 2011, 美东)

一看LZ就是不是天津人。麻花,狗不理都是骗外地人的。死难吃。
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indigoindigo
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发信人: indigoindigo (大白), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 15:39:56 2011, 美东)

煎饼果子,糖皮儿,锅巴菜都好吃。
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osur
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发信人: osur (littlemermaid), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 16:12:54 2011, 美东)

看来你们都是冒牌的天津人。 我在天津工作过几年。
天津的食品一条街都被我一家家吃个遍。 但我最难忘的还是
:
1。 山东水煎包。 尽管冠以山东, 但俺是山东人,在山东没见过。。


2。 中心公园附近一家卖牛肉馅饼+羊肉汤 的。 估计现在早就拆没了。。
好吃又便宜。。    吃过山珍海味, 若再回天津,最想去的就是这个小店。
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ariescb
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发信人: ariescb (大Loser), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 17:33:07 2011, 美东)

又想起来一个,羊蝎子,好吃
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conan123
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发信人: conan123 (conan), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 18:06:45 2011, 美东)

我小时候就住在耳朵眼胡同,耳朵眼那个炸糕好吃啊,我记得每天都排很长的队,这炸
糕主要是香油炸的,所以老远就闻着香啊。炸糕里的豆沙馅特别好吃,一般外面买的豆
沙比这个可差远了。炸糕店还卖粘团子、驴打滚,各种各样的真是好吃,怎么吃也吃不
够。

小时候学校门口还有卖小碗加酱,蒸糕,大梨糕,糕干,切糕什么的,都是美食啊。

可惜耳朵眼胡同也没了,估衣街也大变样了。。。
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synaesthesia
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发信人: synaesthesia (Pirate), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 18:12:42 2011, 美东)


你得了吧,就工作过几年还好意思说。食品一条街那种地方都是外地人才去的。

羊肉汤是啥玩意?好吃的是羊杂汤。早年哪有店里吃羊杂汤的?都是外面推车卖的。


【 在 osur (littlemermaid) 的大作中提到: 】
: 看来你们都是冒牌的天津人。 我在天津工作过几年。
: 天津的食品一条街都被我一家家吃个遍。 但我最难忘的还是
: :
: 1。 山东水煎包。 尽管冠以山东, 但俺是山东人,在山东没见过。。
: 2。 中心公园附近一家卖牛肉馅饼+羊肉汤 的。 估计现在早就拆没了。。
: 好吃又便宜。。    吃过山珍海味, 若再回天津,最想去的就是这个小店。



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synaesthesia
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发信人: synaesthesia (Pirate), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 18:14:06 2011, 美东)


恩,耳朵眼儿的炸糕是天天都要排队的。

【 在 conan123 (conan) 的大作中提到: 】
: 我小时候就住在耳朵眼胡同,耳朵眼那个炸糕好吃啊,我记得每天都排很长的队,这炸
: 糕主要是香油炸的,所以老远就闻着香啊。炸糕里的豆沙馅特别好吃,一般外面买的豆
: 沙比这个可差远了。炸糕店还卖粘团子、驴打滚,各种各样的真是好吃,怎么吃也吃不
: 够。
: 小时候学校门口还有卖小碗加酱,蒸糕,大梨糕,糕干,切糕什么的,都是美食啊。
: 可惜耳朵眼胡同也没了,估衣街也大变样了。。。



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发信人: synaesthesia (Pirate), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 18:15:47 2011, 美东)

羊蝎子不是天津本地的东西。

【 在 ariescb (大Loser) 的大作中提到: 】
: 又想起来一个,羊蝎子,好吃



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synaesthesia
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发信人: synaesthesia (Pirate), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 18:19:51 2011, 美东)


恩,糖皮儿,锅巴菜都是非常非常怀念滴。

【 在 indigoindigo (大白) 的大作中提到: 】
: 煎饼果子,糖皮儿,锅巴菜都好吃。



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nycghost
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发信人: nycghost (玻璃心), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 19:12:41 2011, 美东)

首页置顶了,祝贺

【 在 QQ0 (QQ0) 的大作中提到: 】
: 在天津生活了近十年,天津的小吃几乎也品尝了个遍。要说天津的小吃,嘴里不自主的
: 就流出口水来,实在是怀念家乡的小吃,今年夏天准备回国,吃个痛快。顺便给大家,
: 主要
: 是没去过的天津的同学们推荐几个知名的小吃。
: 桂发祥麻花的创始人我没有考证过,“发迹”于天津大沽南路的十八街开了数家麻花店
: ,因此得名十八街麻花。十八街麻花的麻花,酥软香甜口感脆,与众不同,每次去超市
: ,都
: 买上几袋天津十八街的大麻花。
: 狗不理包子
: 狗不理包子在选料,配方,揉面,和面皮上都是很有独到的功夫,包子小巧可爱,包子
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Rebeccazhao
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发信人: Rebeccazhao (Rebecca), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 19:15:02 2011, 美东)

最留恋的当然是煎饼果子了,喜欢薄脆大于油条
然后是大饼鸡蛋以及后来新开发的小饼鸡蛋

栗子出名的是小宝栗子,据说还远销海外了

我还超喜欢吃八珍豆腐,只可惜这道菜做的好饭店越来越少了

狗不理包子不好吃,还不如西南村的包子店呢
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conan123
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发信人: conan123 (conan), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 22:38:27 2011, 美东)

你也住耳朵眼附近吗?这么熟悉啊。


【 在 synaesthesia (Pirate) 的大作中提到: 】
: 恩,耳朵眼儿的炸糕是天天都要排队的。



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lovetju
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发信人: lovetju (backhome), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 22:59:04 2011, 美东)

re
【 在 indigoindigo (大白) 的大作中提到: 】
: 一看LZ就是不是天津人。麻花,狗不理都是骗外地人的。死难吃。



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knopfler
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发信人: knopfler (mark), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr  1 04:10:31 2011, 美东)

其实俺最怀念学四食堂的油饼,是俺这辈子吃过的最好吃的油饼了。
【 在 QQ0 (QQ0) 的大作中提到: 】
: 在天津生活了近十年,天津的小吃几乎也品尝了个遍。要说天津的小吃,嘴里不自主的
: 就流出口水来,实在是怀念家乡的小吃,今年夏天准备回国,吃个痛快。顺便给大家,
: 主要
: 是没去过的天津的同学们推荐几个知名的小吃。
: 桂发祥麻花的创始人我没有考证过,“发迹”于天津大沽南路的十八街开了数家麻花店
: ,因此得名十八街麻花。十八街麻花的麻花,酥软香甜口感脆,与众不同,每次去超市
: ,都
: 买上几袋天津十八街的大麻花。
: 狗不理包子
: 狗不理包子在选料,配方,揉面,和面皮上都是很有独到的功夫,包子小巧可爱,包子
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