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小时候味道的核桃酥
[版面:画饼充饥][首篇作者:pipanv] , 2017年05月24日04:07:43 ,1659次阅读,8次回复
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pipanv
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发信人: pipanv (琵琶女), 信区: Food
标  题: 小时候味道的核桃酥
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 24 04:07:43 2017, 美东)

核桃酥,我们那叫大酥饼(因为个大),很多年没吃过了。还是挺怀念的,那还是小时
候在老家的时候,因为没啥好吃的零食,有这个就很不错了。回忆到此为止,上食谱。
这是我从网上找的做法,反正挺简单的,没事试着做做也不错。

准备食材:

  植物油100克 糖80克、 盐1克 、鸡蛋一个、 低筋面粉220克 、泡打粉2克 (或者
小苏打)、核桃适量。

具体做法:

  1.把糖和盐放入植物油中。
  2.搅拌均匀。
  3.放入蛋液继续搅拌均匀。
  4.搅拌均匀的液体。
   5.放入筛好的低筋面粉。
  6.放入核桃碎。
  7.和好的面团。
  8.分成大小均匀的小面团。
  9.压扁后表面刷蛋液和撒黑芝麻。
  10.烤箱170-180度20分钟看上色情况出炉。(自己的烤箱自行调节温度)。
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aywl
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发信人: aywl (妞妞她姑), 信区: Food
标  题: 小时候味道的核桃酥
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 24 23:10:59 2017, 美东)

小时候,我吃过的最好的零食;

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maqiduo
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发信人: maqiduo (焦糖玛奇朵), 信区: Food
标  题: Re: 小时候味道的核桃酥
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 25 02:57:27 2017, 美东)

吃过没自己做过,看着不难,改天试做一下下,哈哈。
【 在 pipanv (琵琶女) 的大作中提到: 】
: 核桃酥,我们那叫大酥饼(因为个大),很多年没吃过了。还是挺怀念的,那还是小时
: 候在老家的时候,因为没啥好吃的零食,有这个就很不错了。回忆到此为止,上食谱。
: 这是我从网上找的做法,反正挺简单的,没事试着做做也不错。
: 准备食材:
:   植物油100克 糖80克、 盐1克 、鸡蛋一个、 低筋面粉220克 、泡打粉2克 (或者
: 小苏打)、核桃适量。
: 具体做法:
:   1.把糖和盐放入植物油中。
:   2.搅拌均匀。
:   3.放入蛋液继续搅拌均匀。
: ...................


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ioldmanhome
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发信人: ioldmanhome (我老人家), 信区: Food
标  题: Re: 小时候味道的核桃酥
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 25 03:09:51 2017, 美东)


酥字如果卷舌音就没有那么酥了
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maqiduo
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发信人: maqiduo (焦糖玛奇朵), 信区: Food
标  题: Re: 小时候味道的核桃酥
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 25 03:16:48 2017, 美东)

做不好的话,估计会硬。
【 在 ioldmanhome (我老人家) 的大作中提到: 】
: 酥
: 酥字如果卷舌音就没有那么酥了



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lab
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发信人: lab (天冰大果), 信区: Food
标  题: Re: 小时候味道的核桃酥
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 25 09:43:34 2017, 美东)

植物油换成butter 

【 在 pipanv (琵琶女) 的大作中提到: 】
: 核桃酥,我们那叫大酥饼(因为个大),很多年没吃过了。还是挺怀念的,那还是小时
: 候在老家的时候,因为没啥好吃的零食,有这个就很不错了。回忆到此为止,上食谱。
: 这是我从网上找的做法,反正挺简单的,没事试着做做也不错。
: 准备食材:
:   植物油100克 糖80克、 盐1克 、鸡蛋一个、 低筋面粉220克 、泡打粉2克 (或者
: 小苏打)、核桃适量。
: 具体做法:
:   1.把糖和盐放入植物油中。
:   2.搅拌均匀。
:   3.放入蛋液继续搅拌均匀。
: ...................




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wass
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发信人: wass (...), 信区: Food
标  题: Re: 小时候味道的核桃酥
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 25 12:44:48 2017, 美东)

肯定没有那个经常买一送一的好吃

【 在 pipanv (琵琶女) 的大作中提到: 】
: 核桃酥,我们那叫大酥饼(因为个大),很多年没吃过了。还是挺怀念的,那还是小时
: 候在老家的时候,因为没啥好吃的零食,有这个就很不错了。回忆到此为止,上食谱。
: 这是我从网上找的做法,反正挺简单的,没事试着做做也不错。
: 准备食材:
:   植物油100克 糖80克、 盐1克 、鸡蛋一个、 低筋面粉220克 、泡打粉2克 (或者
: 小苏打)、核桃适量。
: 具体做法:
:   1.把糖和盐放入植物油中。
:   2.搅拌均匀。
:   3.放入蛋液继续搅拌均匀。
: ...................




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tootsie
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发信人: tootsie (lily), 信区: Food
标  题: Re: 小时候味道的核桃酥
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 25 17:55:49 2017, 美东)


我做过。
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PLA
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发信人: PLA (想当大公司的经理), 信区: Food
标  题: Re: 小时候味道的核桃酥
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 25 19:09:03 2017, 美东)

其实这边的pecan cookie也是这个味道

【 在 pipanv (琵琶女) 的大作中提到: 】
: 核桃酥,我们那叫大酥饼(因为个大),很多年没吃过了。还是挺怀念的,那还是小时
: 候在老家的时候,因为没啥好吃的零食,有这个就很不错了。回忆到此为止,上食谱。
: 这是我从网上找的做法,反正挺简单的,没事试着做做也不错。
: 准备食材:
:   植物油100克 糖80克、 盐1克 、鸡蛋一个、 低筋面粉220克 、泡打粉2克 (或者
: 小苏打)、核桃适量。
: 具体做法:
:   1.把糖和盐放入植物油中。
:   2.搅拌均匀。
:   3.放入蛋液继续搅拌均匀。
: ...................



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