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[天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
[版面:天津大学][首篇作者:QQ0] , 2011年03月30日00:10:11 ,7082次阅读,58次回复
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QQ0
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发信人: QQ0 (QQ0), 信区: TJU
标  题: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 00:18:26 2011, 美东)

在天津生活了近十年,天津的小吃几乎也品尝了个遍。要说天津的小吃,嘴里不自主的
就流出口水来,实在是怀念家乡的小吃,今年夏天准备回国,吃个痛快。顺便给大家,
主要
是没去过的天津的同学们推荐几个知名的小吃。

桂发祥麻花的创始人我没有考证过,“发迹”于天津大沽南路的十八街开了数家麻花店
,因此得名十八街麻花。十八街麻花的麻花,酥软香甜口感脆,与众不同,每次去超市
,都
买上几袋天津十八街的大麻花。

狗不理包子
狗不理包子在选料,配方,揉面,和面皮上都是很有独到的功夫,包子小巧可爱,包子
痞均匀细致。可惜国外吃不到。

煎饼果子
流传到北京了,但是北京的味多少还是欠了一点,煎饼里可以放绿豆,小米,香料,面
酱,香菜,葱花,鸡蛋,油饼,很薄很脆的,有时候是油条。

糖炒栗子
色泽很诱人,腊八粥里也放栗子,糖炒栗子是用大锅炒出来,街上也有小吃卖,秋冬季
节新出锅的烫手,趁热吃很香。古代有记载,《析津日记》载“苏秦谓燕民虽不耕作而
足以枣栗,唐时范阳为土贡,今燕京市肆及秋则以炀拌杂石子爆之,栗比南中差小,而
味颇甘,以御栗名。”

写完嘴里也积攒了很多口水。






















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※ 修改:·QQ0 于 Mar 30 00:19:03 2011 修改本文·[FROM: 208.94.]
※ 来源:·BBS 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 208.94.]

 
zz123
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发信人: zz123 (BIC), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 22:07:42 2011, 美东)

狗不理包子实在是不够出彩,煎饼果子是很好很好的,我也很喜欢。
--

※ 来源:·WWW 未名空间站 中国: mitbbs.cn 海外: mitbbs.com·[FROM: 67.247.]

 
wantusiruifo
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发信人: wantusiruifo (完图斯睿佛), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 22:10:56 2011, 美东)

我从小在天津长大的
我对煎饼果子一般
我喜欢大饼鸡蛋。。。。。
--

※ 来源:·WWW 未名空间站 中国: mitbbs.cn 海外: mitbbs.com·[FROM: 67.243.]

 
eriemichigan
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发信人: eriemichigan (伊利密歇根), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 22:11:59 2011, 美东)

我最喜欢天津街头推车卖的糕干,还有不回生的耳朵眼炸糕。最不爱吃麻花。
--

※ 来源:·WWW 未名空间站 中国: mitbbs.cn 海外: mitbbs.com·[FROM: 68.42.]

 
wantusiruifo
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发信人: wantusiruifo (完图斯睿佛), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 22:23:01 2011, 美东)

麻花偶尔吃还成
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※ 来源:·WWW 未名空间站 中国: mitbbs.cn 海外: mitbbs.com·[FROM: 67.243.]

 
lsunspot
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发信人: lsunspot (小手), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 22:55:15 2011, 美东)

天津隔壁的。这几样没一样留口水啊。
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※ 来源:·WWW 未名空间站 中国: mitbbs.cn 海外: mitbbs.com·[FROM: 72.205.]

 
oldshell
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发信人: oldshell (oldshell), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 23:03:08 2011, 美东)

炸糕
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世界上本来有路,走的人多了,也就没了路。

※ 来源:·WWW 未名空间站 中国: mitbbs.cn 海外: mitbbs.com·[FROM: 70.179.]

 
littleqoo
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发信人: littleqoo (hay), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 23:58:04 2011, 美东)

鸡蛋灌饼算吗?天南街拆除之后就再没吃过了,现在一想起来还是流口水。

烧饼里脊也不错。
--

※ 修改:·littleqoo 於 Mar 30 23:58:25 2011 修改本文·[FROM: 72.204.]
※ 来源:·WWW 未名空间站 中国: mitbbs.cn 海外: mitbbs.com·[FROM: 72.204.]

 
knopfler
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发信人: knopfler (mark), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 00:11:03 2011, 美东)

看了俺一嘴口水。怀念煎饼果子和耳朵眼炸糕,当初在学校很容易吃到的东西,在这里
就很难找到。只有在湾区的京味轩吃过比较地道的煎饼果子。
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shugerdou
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发信人: shugerdou (糖豆), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 03:20:53 2011, 美东)

煎饼果子一定要用绿豆面的,要不用郭德纲的话说就是粘牙。。。还很怀念锅巴菜
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qingr67
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发信人: qingr67 (宝宝的榨汁机~), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 04:17:24 2011, 美东)

煎饼果子里面有香菜呀?

烫面的炸糕还成。
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bu1983
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发信人: bu1983 (小胡), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 09:22:26 2011, 美东)

赞一下,好久没回天津了
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huofenghuang
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发信人: huofenghuang (一辉), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 09:22:54 2011, 美东)

煎饼果子和糖炒栗子在北京吃过,很好吃
天津麻花确实出名
狗不理包子没吃过正宗的,遗憾
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bu1983
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发信人: bu1983 (小胡), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 09:44:42 2011, 美东)

煎饼果子啊,太怀念每周日上午去买的时候了
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synaesthesia
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发信人: synaesthesia (Pirate), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 10:06:23 2011, 美东)


正宗天津人,不是天大的,说说俺的看法,hoho.

要说最最最怀念的,首推煎饼果子。出了天津,基本上吃不到正宗的煎饼果子。北京
那种东西是被俺们唾弃的。出门在外总有人跟我说北京也有煎饼果子,我不得不一而
再再而三更正他们,北京那“煎饼果子”根本是胡扯。话说回来,外地人 fan 天津煎
饼果子的不多。比如说我 LD,就无论如何也不理解我说到煎饼果子时两眼放光口水
直淌的那种感觉。

十八街麻花。个人对麻花从小就兴趣一般。但是麻花这东西的确是十八街的最好。因
为比较好带,所以常常拿来送给外地的朋友。

狗不理包子。小时候吃狗不理包子感觉挺家常便饭的,就是说想吃了我老妈就早晨早
点起来到狗不理包子铺去买,买回来一家人吃个痛快。好吃是好吃,但没觉得特别稀
罕。后来搬家离得远了,一晃就十来年不吃了。期间挂着狗不理牌子的包子铺如雨后
春笋一样,也闹不清哪些真哪些假。现在据老妈说,只有狗不理总店一家是真的了。
而且没有外卖,店里吃很贵。吃过一次,虽然包子外表比早年更精致了,味道也说不
上多么惊艳。但总归是家乡的东西,吃着却比什么上海小笼包亲切多了。



【 在 QQ0 (QQ0) 的大作中提到: 】
: 在天津生活了近十年,天津的小吃几乎也品尝了个遍。要说天津的小吃,嘴里不自主的
: 就流出口水来,实在是怀念家乡的小吃,今年夏天准备回国,吃个痛快。顺便给大家,
: 主要
: 是没去过的天津的同学们推荐几个知名的小吃。
: 桂发祥麻花的创始人我没有考证过,“发迹”于天津大沽南路的十八街开了数家麻花店
: ,因此得名十八街麻花。十八街麻花的麻花,酥软香甜口感脆,与众不同,每次去超市
: ,都
: 买上几袋天津十八街的大麻花。
: 狗不理包子
: 狗不理包子在选料,配方,揉面,和面皮上都是很有独到的功夫,包子小巧可爱,包子
: ...................



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ariescb
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发信人: ariescb (大Loser), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 12:37:34 2011, 美东)

鸡蛋大饼...

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bwu
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发信人: bwu (bruce), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 13:35:23 2011, 美东)

No. 1: 大饼鸡蛋
No. 2: 鸡蛋灌饼
No. 3: 烧麦
No. 4: 大麻花
No. 5: 炸糕
No. 6:天津包子(非‘狗不理’,普通包子店)



【 在 QQ0 (QQ0) 的大作中提到: 】
: 在天津生活了近十年,天津的小吃几乎也品尝了个遍。要说天津的小吃,嘴里不自主的
: 就流出口水来,实在是怀念家乡的小吃,今年夏天准备回国,吃个痛快。顺便给大家,
: 主要
: 是没去过的天津的同学们推荐几个知名的小吃。
: 桂发祥麻花的创始人我没有考证过,“发迹”于天津大沽南路的十八街开了数家麻花店
: ,因此得名十八街麻花。十八街麻花的麻花,酥软香甜口感脆,与众不同,每次去超市
: ,都
: 买上几袋天津十八街的大麻花。
: 狗不理包子
: 狗不理包子在选料,配方,揉面,和面皮上都是很有独到的功夫,包子小巧可爱,包子
: ...................




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※ 修改:·bwu 於 Mar 31 13:38:26 2011 修改本文·[FROM: 38.96.]
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ulb
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发信人: ulb (ulb), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 14:48:56 2011, 美东)

狗不理纯属框外地人的
【 在 zz123 (BIC) 的大作中提到: 】
: 狗不理包子实在是不够出彩,煎饼果子是很好很好的,我也很喜欢。



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nengneng
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发信人: nengneng (熊熊), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 14:57:48 2011, 美东)

作为天津人,我最喜欢糖果子、炸糕、煎饼果子这几种。还有一个不太常见的糖粘子,
有点儿类似糖堆儿。
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shyoung
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发信人: shyoung (yaya), 信区: TJU
标  题: Re: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 31 15:09:08 2011, 美东)

麻酱烧饼,爆肚羊汤,茶汤面,大梨糕,皮皮虾,马蛤,老豆腐,糖堆儿,驴打滚,鸭油包...多
了去了
--
请给我的形象多多打分!谢谢!

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