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三伏饮食
[版面:编辑专栏][首篇作者:mitbbsshare] , 2013年07月19日03:42:43 ,261次阅读,0次回复
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发信人: mitbbsshare (雪儿), 信区: MitbbsColumn
标  题: 三伏饮食
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 19 03:42:43 2013, 美东)

---------不二

“三伏天”是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。每年夏至以后第三个庚日(指干
支纪日中带有“庚”字的日子)为初伏,第四个庚日为中伏,立秋后第一个庚日为末伏
,合起来称为三伏。俗话说“热在三伏”。

三伏饮食——多酸多甘

古代学者认为“夏季暑湿,适宜清补”。夏天酷热高温,人们喜冷饮,喝水多,导致湿
气侵入人体,而外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能产生障碍,出
现积水为患,引起食欲不振等。按中医养生学的观点,暑湿对脾非常不利,而味苦的食
物具有泻燥的功能,不宜多食,因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且,夏
季归心,而心喜凉,宜食酸,所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如:菠萝、西瓜
等。

三伏饮食——补气去火

炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适,还容易导致越来越多的人火气上升,表现出情绪
烦躁、焦虑、易激动、失眠等,这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此,“去
火”也是夏日食补的必备功课。

夏日祛火的食物,上佳选择:苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果,同时,牛奶性微寒,
可以补水、滋阴、解热毒,也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。

三伏饮食——新鲜干净

中医认为,胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时不妨吃些
新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成,一般是纤维素和糖分的含量各半,不仅可以有效地
补充人体必须的能量和水分,其清爽的特质也会让人久食而不厌。

胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果,多食更是大有好处。但要注意不要
贪食生、冷或不洁的食物,以免染上痢疾、腹泻等。

三伏饮食——补水养生

中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”,冬为阴,夏为阳,夏季为阳盛阴衰之季,
也正是人体阳气旺发之时,人体阳气,在夏季有欲升欲旺的趋势,体内凝寒之气处于易
解的状态。三伏天,人稍劳作或运动,就大量出汗,接着产生强烈的口渴感。因此,补
水养生便成为三伏天的重中之重。
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