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水煮肉片,豆腐炒肉,这顿饭很香。奔
[版面:巴山蜀水][首篇作者:lxzml] , 2018年12月01日06:14:03 ,832次阅读,5次回复
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lxzml
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发信人: lxzml (lxzml), 信区: ChuanYu
标  题: 水煮肉片,豆腐炒肉,这顿饭很香。奔
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 1 06:14:03 2018, 美东)

大周末的,犒劳一下自己,今天做了个水煮肉片,还有豆腐炒肉。

还是在老家好,可以买到非常美味的卤水豆腐,在国外是很难买到好吃的豆腐的,就算
买到了,价格也是贵的一比,卤水豆腐炒肉有一种特有的大豆蛋白的香味,妙不可言。

水煮肉片就是非常的重口味了,辣椒和麻椒都要多放,底下用的菜码是小油菜,很喜欢
这道肉菜,买的是新鲜的里脊肉,不过水煮肉片一定要先用淀粉抓一下肉,这样就不会
太硬了,否则肉会变得有点硬,影响口感。

搭配米饭自然是很棒的,这顿饭吃的超级满意。

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whitewolf1
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发信人: whitewolf1 (whitewolf1), 信区: ChuanYu
标  题: Re: 水煮肉片,豆腐炒肉,这顿饭很香。奔
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec  1 06:14:22 2018, 美东)

厨艺不错啊
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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: ChuanYu
标  题: Re: 水煮肉片,豆腐炒肉,这顿饭很香。奔
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec  1 10:37:51 2018, 美东)

nice, I like 水煮肉片
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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: ChuanYu
标  题: Re: 水煮肉片,豆腐炒肉,这顿饭很香。奔
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec  1 10:38:00 2018, 美东)

豆腐炒肉 also looks good
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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: ChuanYu
标  题: Re: 水煮肉片,豆腐炒肉,这顿饭很香。奔
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec  1 10:38:07 2018, 美东)

good cooker
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WangLimin
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发信人: WangLimin (王利民), 信区: ChuanYu
标  题: Re: 水煮肉片,豆腐炒肉,这顿饭很香。奔
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec  1 22:01:47 2018, 美东)

豆腐艹肉,怎么那德性?

【 在 lxzml (lxzml) 的大作中提到: 】
: 大周末的,犒劳一下自己,今天做了个水煮肉片,还有豆腐炒肉。
: 还是在老家好,可以买到非常美味的卤水豆腐,在国外是很难买到好吃的豆腐的,就算
: 买到了,价格也是贵的一比,卤水豆腐炒肉有一种特有的大豆蛋白的香味,妙不可言。
: 水煮肉片就是非常的重口味了,辣椒和麻椒都要多放,底下用的菜码是小油菜,很喜欢
: 这道肉菜,买的是新鲜的里脊肉,不过水煮肉片一定要先用淀粉抓一下肉,这样就不会
: 太硬了,否则肉会变得有点硬,影响口感。
: 搭配米饭自然是很棒的,这顿饭吃的超级满意。




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WangLimin的博客:民声
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