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点了一份正宗红油抄手,贼香!奔图
[版面:巴山蜀水][首篇作者:huniucute] , 2018年08月22日03:37:25 ,1964次阅读,5次回复
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huniucute
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发信人: huniucute (huniucute), 信区: ChuanYu
标  题: 点了一份正宗红油抄手,贼香!奔图
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 22 03:37:25 2018, 美东)


在四川这边出差,点了一份红油抄手,这可是本地点的,绝对的正宗啊!

看看这汤,是不是隔着屏幕,都感觉到辣了,哈哈哈,确实是这样的,是挺辣的,但是
也很香,叫人感到辣的时候,也是停不下来,就跟吃麻婆豆腐是一个道理,明明那么辣
,那么麻,又那么烫,但是却叫人不愿意停下来,这就是川菜的美食魅力所在。

红油抄手,看起来跟馄饨差不多,但是又有一定的区别,要说外形的区别的话,就是比
馄饨要小一些,皮儿薄,特别的丝滑,比德芙还丝滑呢,汤汁辣而香浓,鲜美无比。

这个在广东地区也有,但是叫法和做法都不太一样了,东西是有相似之处,在广东是叫
做云吞,上海好像也叫云吞,在江西也有吃的,但是在江西不算很流行了。

这个卖点的就是肉馅儿和薄皮儿,还有红油调制的汤。

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owrs
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发信人: owrs (owrs), 信区: ChuanYu
标  题: Re: 点了一份正宗红油抄手,贼香!奔图
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 22 03:37:42 2018, 美东)

看着不错
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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: ChuanYu
标  题: Re: 点了一份正宗红油抄手,贼香!奔图
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 22 12:07:35 2018, 美东)

这个 正宗吗?
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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: ChuanYu
标  题: Re: 点了一份正宗红油抄手,贼香!奔图
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 22 12:07:49 2018, 美东)

从来 没在 当地 吃过 红油 抄手
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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: ChuanYu
标  题: Re: 点了一份正宗红油抄手,贼香!奔图
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 22 12:08:08 2018, 美东)

不过 看着 的确 好吃
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Nowfers
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发信人: Nowfers (~空~), 信区: ChuanYu
标  题: Re: 点了一份正宗红油抄手,贼香!奔图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 23 00:44:27 2018, 美东)

垃圾食品,色香味都缺。
在成都呆过,四川餐馆食品真不上档次。他们以为谁都喜欢麻辣,谁都好火锅。

其实,我老最喜欢的还是北京比较高档的餐馆,特别是人民大会堂的食品。大会堂的餐
前冷盘都九个,他家炒菜真是色香味俱全,而且健康不油腻腻的。

【 在 huniucute (huniucute) 的大作中提到: 】
: 在四川这边出差,点了一份红油抄手,这可是本地点的,绝对的正宗啊!
: 看看这汤,是不是隔着屏幕,都感觉到辣了,哈哈哈,确实是这样的,是挺辣的,但是
: 也很香,叫人感到辣的时候,也是停不下来,就跟吃麻婆豆腐是一个道理,明明那么辣
: ,那么麻,又那么烫,但是却叫人不愿意停下来,这就是川菜的美食魅力所在。
: 红油抄手,看起来跟馄饨差不多,但是又有一定的区别,要说外形的区别的话,就是比
: 馄饨要小一些,皮儿薄,特别的丝滑,比德芙还丝滑呢,汤汁辣而香浓,鲜美无比。
: 这个在广东地区也有,但是叫法和做法都不太一样了,东西是有相似之处,在广东是叫
: 做云吞,上海好像也叫云吞,在江西也有吃的,但是在江西不算很流行了。
: 这个卖点的就是肉馅儿和薄皮儿,还有红油调制的汤。




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