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文章阅读:[天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
[同主题阅读] [版面: 天津大学] [作者:QQ0] , 2011年03月30日00:10:11
QQ0
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发信人: QQ0 (QQ0), 信区: TJU
标  题: [天津大学版征文]最留恋的天津的小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 00:18:26 2011, 美东)

在天津生活了近十年,天津的小吃几乎也品尝了个遍。要说天津的小吃,嘴里不自主的
就流出口水来,实在是怀念家乡的小吃,今年夏天准备回国,吃个痛快。顺便给大家,
主要
是没去过的天津的同学们推荐几个知名的小吃。

桂发祥麻花的创始人我没有考证过,“发迹”于天津大沽南路的十八街开了数家麻花店
,因此得名十八街麻花。十八街麻花的麻花,酥软香甜口感脆,与众不同,每次去超市
,都
买上几袋天津十八街的大麻花。

狗不理包子
狗不理包子在选料,配方,揉面,和面皮上都是很有独到的功夫,包子小巧可爱,包子
痞均匀细致。可惜国外吃不到。

煎饼果子
流传到北京了,但是北京的味多少还是欠了一点,煎饼里可以放绿豆,小米,香料,面
酱,香菜,葱花,鸡蛋,油饼,很薄很脆的,有时候是油条。

糖炒栗子
色泽很诱人,腊八粥里也放栗子,糖炒栗子是用大锅炒出来,街上也有小吃卖,秋冬季
节新出锅的烫手,趁热吃很香。古代有记载,《析津日记》载“苏秦谓燕民虽不耕作而
足以枣栗,唐时范阳为土贡,今燕京市肆及秋则以炀拌杂石子爆之,栗比南中差小,而
味颇甘,以御栗名。”

写完嘴里也积攒了很多口水。






















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※ 修改:·QQ0 于 Mar 30 00:19:03 2011 修改本文·[FROM: 208.94.]
※ 来源:·BBS 未名空间站 海外: mitbbs.com 中国: mitbbs.cn·[FROM: 208.94.]

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